طرز تهیه سالاد کاهو پیچ و کلم با زیره - تهیه سس با زیره

,طرز تهیه سالاد کاهو پیچ و کلم با زیره,تهیه سس با زیره,سالاد کلم متفاوت,انواع سالاد

 طرز تهیه سالاد کاهو پیچ و کلم با زیره

 

 

سالاد کاهو و کلم و زیره

 

 پیاز قرمز کوچک کاملا خرد شده 1 عدد  .  سس مایونز 1 قاشق   .  سرکه بالزامیک 2 قاشق

روغن زیتون یا کنجد 1/3 لیوان  .  دانه زیره 1 قاشق چایخوری  .  نمک نصف قاشق چایخوری

کاهو پیچ خرد شده 1 عدد  .  کلم سفید خرد شده 1/2 عدد  . فلفل به میزان دلخواه

 

طرز تهیه: دانه های زیره را در تابه کوچکی بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا دانه ها کاملا گرم شوند اما به رنگ قهوه ای در نیایند. آنها را به روش دلخواه خود آسیاب کنید.

 

سس مایونز و سرکه بالزامیک را باخوب باهم مخلوط کنید. سپس کم کم روغن زیتون را اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا سس حالت امولسیون پیدا کند. در نهایت زیره آسیاب شده و نمک و فلفل را اضافه کنید.

 

پیاز خرد شده، کاهو پیچ و کلم سفید را به کاسه سالاد منتقل کنید و سس را روی آن بریزید. 15 تا 20 دقیقه قبل از سرو کردن سالاد آن را در یخچال قرار دهید.

 

منبع :irancook.ir